南瓜海鲜煲的做法大全家常？南瓜海鲜煲的做法大全家常菜

大家好,茄肉全今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于茄子肉丸做法大全家常，常茄菜茄子肉丸做法大全家常菜这个很多人还不知道，肉丸现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 糖醋茄子丸子的大全做法
2. 茄子萝卜丸子的做法
3. 茄子溜丸子的家常做法

糖醋茄子丸子的做法

糖醋茄子丸子

主料:3人份

炸好的丸子（素肉都可）适量

番茄汁2大勺

白糖2勺

香醋2勺

辅料:

盐1勺淀粉适量清水适量

步骤1把丸子装在盘子里  ，上锅蒸5分钟 。家常

步骤2小碗中加入番茄酱、茄肉全香醋、常茄菜白糖、肉丸盐（如果丸子是做法咸的
，可以酌情少放一点儿盐），大全淀粉 ，家常清水  ，茄肉全搅拌均匀，常茄菜待用。肉丸

步骤3炒锅中放油烧热
，下入料汁儿翻炒。

步骤4炒到用铲子划过锅底，锅底干净
，周围的酱汁不会快速的回流的时候，酱汁红亮而粘稠就好了。

步骤5均匀地浇在丸子上，糖醋番茄丸子就做好了
，端上桌开吃吧！

步骤6酸酸甜甜 
、让你胃口大开的糖醋番茄丸子就做好了，上桌三两下就被抢光了 。

茄子萝卜丸子的做法

主料6种

莲藕

300g

胡萝卜

100g

肉

200g

鸡蛋

1个

面粉

100g

芹菜

10g

辅料3种

姜5g

辣椒10g

葱5g

调料2种

油100g

盐10g

烹饪步骤5步

步骤1

准备好材料，将莲藕，胡萝卜
、肉、姜、葱、芹菜等洗净

步骤2

把这些材料给剁了，狠狠的剁碎

步骤3

加一个鸡蛋、面粉、五香粉 、盐 、食用油充分搅拌 。

步骤4

将调好的原料用手挤成大丸子，入油锅中略炸 ，捞出

步骤5

待油热升至八成熟时，下入油中复炸一次，捞出；最后接着再炸一遍，直至呈枣红色时 ，沥净油，即可。

小贴士

肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可

茄子溜丸子的家常做法

用料

圆茄子一个，

猪肉300克 ，

鸡蛋一个 
，

西红柿一个 ，

彩椒适量 ，

葱姜蒜适量，

食盐适量，

鸡精适量 ，

料酒适量，

酱油适量，

醋适量
，

香油适量，

白糖适量，

胡椒粉适量
，

蚝油适量，

做法

1/用温水泡切碎的葱姜末，备用。

2/猪肉馅用蛋黄和滤掉葱姜末的葱姜水打匀上劲 ，加入一点点的盐调味。

3/圆茄子去皮 ，打少斜刀纹 ，切块备用，

4/用小勺挖肉馅团成球状，热油下锅炸 ，一定要等肉丸在油锅里定型后才能搅动，

5炸熟的肉丸捞出控油，这个程度的肉丸空口吃就很好吃了，外脆里嫩。

6/所有调料再加入少量水淀粉调匀
，

7/另起锅 ，葱姜蒜末炝锅，然后加入番茄煸炒，加入茄子和彩椒翻炒，并加入调料汁，加入炸好的肉丸继续翻炒，出锅装盘 。

文章分享结束
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